Hidrocoloides: Modificando la textura de los alimentos.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Hidrocoloides: Modificando La Textura De Los Alimentos.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Hidrocoloides: Modificando La Textura De Los Alimentos.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.