Hidrocoloides : Modificando la textura de los alimentos
Saved in:
| Format: | Book |
|---|---|
| Language: | Spanish |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Hidrocoloides y gomas (Parte II)
by: Gómez Pallarés, Manuel - El glaseado incorporando hidrocoloides como alternativa en el empaque de lomo de atn͠ (thunnus thynnus) congelado y almacenado a -10ðC
-
Texturas /
by: Ferrón, Myriam
Published: (2013) -
Trama & texturas /
Published: (2013) -
Trama & texturas /
Published: (2014)