Hidrocoloides : Modificando la textura de los alimentos
Đã lưu trong:
| Định dạng: | Sách |
|---|---|
| Ngôn ngữ: | Tiếng Tây Ban Nha |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Những quyển sách tương tự
-
Hidrocoloides y gomas (Parte II)
Bằng: Gómez Pallarés, Manuel - El glaseado incorporando hidrocoloides como alternativa en el empaque de lomo de atn͠ (thunnus thynnus) congelado y almacenado a -10ðC
-
Texturas /
Bằng: Ferrón, Myriam
Được phát hành: (2013) -
Trama & texturas /
Được phát hành: (2013) -
Trama & texturas /
Được phát hành: (2014)