Desenmascarando el sabor herbáceo en la cereza Regina : Ante el desafío de dilucidar el problema.
Abordar un problema de sabor de un alimento es complejo debido a la naturaleza multisensorial del sabor. Sin embargo, investigadores de la UACH y la PUC asumieron el reto de una variedad muy susceptible a la aparición del sabor herbáceo, que persiste hasta 45 días tras la cosecha. En sus estudios, l...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Այլ հեղինակներ: | , |
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | իսպաներեն |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Biblioteca UNACH: Hemeroteca
| Դասիչ: |
Redagrícola, Número 129, Agosto 2022 |
|---|---|
| Պատճեն Unknown | Հասանելի է Տեղադրեք պահում |