Probióticos en postres, helados y yogures

Probióticos en postres, helados y yogures

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Prif Awdur:	Gotteland, Martin (autor)
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Eitemau Tebyg

Helados y postres congelados : Un mercado de "corazón ardiente"

Elaboración de un helado crema con cultivos probióticos
Cyhoeddwyd: (2004)

Sobrevivencia de microorganismos probióticos Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium lactis en helado batido
gan: Corrales, Alejandro
Cyhoeddwyd: (2007)

Postres lácteos (UF1285) /
gan: Agyre Consulting S. L.
Cyhoeddwyd: (2013)

Probióticos ámbitos de actuación y aplicaciones.
Cyhoeddwyd: (2012)

Probióticos y salud /
gan: Ramos Cormenzana, Alberto
Cyhoeddwyd: (2012)

Elaboración y presentación de helados /
gan: González Martínez, José, 1966-
Cyhoeddwyd: (2018)

Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales : HOTR0408 /
gan: Moral Garrido, Juan Matías del
Cyhoeddwyd: (2023)

Elaboración y presentación de postres de cocina : UF1097 /
gan: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Cyhoeddwyd: (2018)

Mercado de yogures : Hacia la innovación saludable, pero también apetitosa...

Probióticos y prebióticos : Beneficios conjuntos y fundamentales para la salud.

Mercado del yogur : Salto cuántico hacia una nueva dimensión funcional y nutritiva

Helado de soya para diabéticos
Cyhoeddwyd: (2010)

Probióticos y conservadores naturales en alimentos
gan: Barboza-Corona, J. E
Cyhoeddwyd: (2004)

Probióticos, prebióticos y simbióticos : aplicaciones clínicas : microbiota humana /
gan: Agustín Layunta, Francisca
Cyhoeddwyd: (2017)

Elaboración de helados : elaboración de leches de consumo y productos lácteos (UF1283) /
gan: Miguel Cabrera, Alejandro de
Cyhoeddwyd: (2013)

Encapsulación de probióticos : alternativa tecnológica para mejorar el cultivo de tilapia /
gan: Valle Vargas, Marcelo Fernando
Cyhoeddwyd: (2022)

Flora normal, probióticos y salud humana
gan: Gamiño-Arroyo, Ana Estela
Cyhoeddwyd: (2005)

Utilización del suero de queso en helado
gan: Rodríguez, Tamara
Cyhoeddwyd: (2011)

Utilización de leche de soya en helado
Cyhoeddwyd: (2010)

Aplicación en postres lácteos de harina de plátano fruta verde
Cyhoeddwyd: (2010)

Nuevos sabores para el yogur de soya
Cyhoeddwyd: (2001)

Yogur de soya con bajo contenido de rafinosa
gan: Ruiz Hernández, Adolfo
Cyhoeddwyd: (2005)

El helado más peligroso del mundo : ¿Probarlo? ¡Ni lo intentes!
gan: Silva, Lautaro

Evaluación de la fermentación láctica en un yogur dietético
gan: Perea, Julio, et al.
Cyhoeddwyd: (2008)

Yogures, leches fermentadas y pastas untables : elaboración de leches de consumo y productos lácteos (UF1284) /
gan: Pinto Rodríguez, Jeremías
Cyhoeddwyd: (2013)

Evaluación de celulosa microcristalina como fibra dietética en helado
Cyhoeddwyd: (2009)

Probióticos: una alternativa para mejorar el comportamiento animal
Cyhoeddwyd: (2005)

El misterio del yogur caducado o cómo reinventar los periódicos /
gan: Casinos Comas, Xavi
Cyhoeddwyd: (2013)

El misterio del yogur caducado, o, Cómo reinventar los periódicos /
gan: Casinos, Xavi, 1963-
Cyhoeddwyd: (2013)

Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada
gan: Ruiz, Adolfo
Cyhoeddwyd: (2006)

Ciencia y tecnología en la elaboración de helados : Desafíos, tendencias e investigación de ingredientes y aditivos funcionales.

Fructooligosacáridos y probióticos en leches fermentadas, una alternativa nutricional y saludable
Cyhoeddwyd: (2012)

Formulación de un helado a partir de leche de soya
gan: MB́oumba, Aniely
Cyhoeddwyd: (2009)

Elaboración de yogur con adición de concentrados de proteínas del suero
gan: Real del Sol, Emilio
Cyhoeddwyd: (2011)

Efecto de probióticos en el comportamiento y salud de terneros en crecimiento
Cyhoeddwyd: (2003)

Tecnología fermentativa para la producción de un probiótico para camarones /
gan: Rizo Porro, Mariela
Cyhoeddwyd: (2004)

Algunas verdades sobre el café
gan: Gotteland, Martín
Cyhoeddwyd: (2007)

Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei
gan: Sepúlveda, José Uriel
Cyhoeddwyd: (2010)

Inhibición del crecimiento axénico in vitro de entamoeba histolytica por acción de probióticos
gan: Barrón González, María Porfiria
Cyhoeddwyd: (2008)