Probióticos en postres, helados y yogures

Probióticos en postres, helados y yogures

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Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Gotteland, Martin (autor)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Helados y postres congelados : Un mercado de "corazón ardiente"

Elaboración de un helado crema con cultivos probióticos
Argitaratua: (2004)

Postres ligeros /
nork: Laraison, Émilie, 1979-, et al.
Argitaratua: (2019)

Sobrevivencia de microorganismos probióticos Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium lactis en helado batido
nork: Corrales, Alejandro
Argitaratua: (2007)

Postres lácteos (UF1285) /
nork: Agyre Consulting S. L.
Argitaratua: (2013)

Postres y dulces para dummies
nork: Arguiñano, Eva 1960-
Argitaratua: (2012)

Probióticos ámbitos de actuación y aplicaciones.
Argitaratua: (2012)

Probióticos y salud /
nork: Ramos Cormenzana, Alberto
Argitaratua: (2012)

Mercado de yogures : Hacia la innovación saludable, pero también apetitosa...

Mercado del yogur : Salto cuántico hacia una nueva dimensión funcional y nutritiva

Elaboración y presentación de helados /
nork: González Martínez, José, 1966-
Argitaratua: (2018)

Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales : HOTR0408 /
nork: Moral Garrido, Juan Matías del
Argitaratua: (2023)

Elaboración y presentación de postres de cocina : UF1097 /
nork: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Argitaratua: (2018)

Elaboración y presentación de postres de cocina : HOTR0509 /
nork: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Argitaratua: (2025)

Probióticos y prebióticos : Beneficios conjuntos y fundamentales para la salud.

Helado de soya para diabéticos
Argitaratua: (2010)

Probióticos y conservadores naturales en alimentos
nork: Barboza-Corona, J. E
Argitaratua: (2004)

Probióticos, prebióticos y simbióticos : aplicaciones clínicas : microbiota humana /
nork: Agustín Layunta, Francisca
Argitaratua: (2017)

Elaboración de helados : elaboración de leches de consumo y productos lácteos (UF1283) /
nork: Miguel Cabrera, Alejandro de
Argitaratua: (2013)

Encapsulación de probióticos : alternativa tecnológica para mejorar el cultivo de tilapia /
nork: Valle Vargas, Marcelo Fernando
Argitaratua: (2022)

Nuevos sabores para el yogur de soya
Argitaratua: (2001)

Flora normal, probióticos y salud humana
nork: Gamiño-Arroyo, Ana Estela
Argitaratua: (2005)

Un infierno helado (Bilbao 1936-1938) /
nork: Saiz Valdivielso, Alfonso Carlos
Argitaratua: (2024)

Utilización de leche de soya en helado
Argitaratua: (2010)

Utilización del suero de queso en helado
nork: Rodríguez, Tamara
Argitaratua: (2011)

Aplicación en postres lácteos de harina de plátano fruta verde
Argitaratua: (2010)

Yogur de soya con bajo contenido de rafinosa
nork: Ruiz Hernández, Adolfo
Argitaratua: (2005)

Evaluación de la fermentación láctica en un yogur dietético
nork: Perea, Julio, et al.
Argitaratua: (2008)

Yogures, leches fermentadas y pastas untables : elaboración de leches de consumo y productos lácteos (UF1284) /
nork: Pinto Rodríguez, Jeremías
Argitaratua: (2013)

El helado más peligroso del mundo : ¿Probarlo? ¡Ni lo intentes!
nork: Silva, Lautaro

Evaluación de celulosa microcristalina como fibra dietética en helado
Argitaratua: (2009)

Probióticos: una alternativa para mejorar el comportamiento animal
Argitaratua: (2005)

El misterio del yogur caducado, o, Cómo reinventar los periódicos /
nork: Casinos, Xavi, 1963-
Argitaratua: (2013)

Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada
nork: Ruiz, Adolfo
Argitaratua: (2006)

El misterio del yogur caducado o cómo reinventar los periódicos /
nork: Casinos Comas, Xavi
Argitaratua: (2013)

El revolucionario mundo de los probióticos : qué son, cómo funcionan y para qué sirven /
nork: Otero, Olalla
Argitaratua: (2022)

Ciencia y tecnología en la elaboración de helados : Desafíos, tendencias e investigación de ingredientes y aditivos funcionales.

Elaboración de yogur con adición de concentrados de proteínas del suero
nork: Real del Sol, Emilio
Argitaratua: (2011)

Fructooligosacáridos y probióticos en leches fermentadas, una alternativa nutricional y saludable
Argitaratua: (2012)

Formulación de un helado a partir de leche de soya
nork: MB́oumba, Aniely
Argitaratua: (2009)