Probióticos en postres, helados y yogures

Probióticos en postres, helados y yogures

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Gotteland, Martin (autor)
Materiálatiipa:	Girji
Giella:	espánnjágiella
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Helados y postres congelados : Un mercado de "corazón ardiente"

Elaboración de un helado crema con cultivos probióticos
Almmustuhtton: (2004)

Postres ligeros /
Dahkki: Laraison, Émilie, 1979-, et al.
Almmustuhtton: (2019)

Sobrevivencia de microorganismos probióticos Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium lactis en helado batido
Dahkki: Corrales, Alejandro
Almmustuhtton: (2007)

Postres lácteos (UF1285) /
Dahkki: Agyre Consulting S. L.
Almmustuhtton: (2013)

Postres y dulces para dummies
Dahkki: Arguiñano, Eva 1960-
Almmustuhtton: (2012)

Probióticos ámbitos de actuación y aplicaciones.
Almmustuhtton: (2012)

Probióticos y salud /
Dahkki: Ramos Cormenzana, Alberto
Almmustuhtton: (2012)

Mercado de yogures : Hacia la innovación saludable, pero también apetitosa...

Mercado del yogur : Salto cuántico hacia una nueva dimensión funcional y nutritiva

Elaboración y presentación de helados /
Dahkki: González Martínez, José, 1966-
Almmustuhtton: (2018)

Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales : HOTR0408 /
Dahkki: Moral Garrido, Juan Matías del
Almmustuhtton: (2023)

Elaboración y presentación de postres de cocina : UF1097 /
Dahkki: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Almmustuhtton: (2018)

Elaboración y presentación de postres de cocina : HOTR0509 /
Dahkki: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Almmustuhtton: (2025)

Probióticos y prebióticos : Beneficios conjuntos y fundamentales para la salud.

Helado de soya para diabéticos
Almmustuhtton: (2010)

Probióticos y conservadores naturales en alimentos
Dahkki: Barboza-Corona, J. E
Almmustuhtton: (2004)

Probióticos, prebióticos y simbióticos : aplicaciones clínicas : microbiota humana /
Dahkki: Agustín Layunta, Francisca
Almmustuhtton: (2017)

Elaboración de helados : elaboración de leches de consumo y productos lácteos (UF1283) /
Dahkki: Miguel Cabrera, Alejandro de
Almmustuhtton: (2013)

Encapsulación de probióticos : alternativa tecnológica para mejorar el cultivo de tilapia /
Dahkki: Valle Vargas, Marcelo Fernando
Almmustuhtton: (2022)

Nuevos sabores para el yogur de soya
Almmustuhtton: (2001)

Flora normal, probióticos y salud humana
Dahkki: Gamiño-Arroyo, Ana Estela
Almmustuhtton: (2005)

Un infierno helado (Bilbao 1936-1938) /
Dahkki: Saiz Valdivielso, Alfonso Carlos
Almmustuhtton: (2024)

Utilización de leche de soya en helado
Almmustuhtton: (2010)

Utilización del suero de queso en helado
Dahkki: Rodríguez, Tamara
Almmustuhtton: (2011)

Aplicación en postres lácteos de harina de plátano fruta verde
Almmustuhtton: (2010)

Yogur de soya con bajo contenido de rafinosa
Dahkki: Ruiz Hernández, Adolfo
Almmustuhtton: (2005)

Evaluación de la fermentación láctica en un yogur dietético
Dahkki: Perea, Julio, et al.
Almmustuhtton: (2008)

Yogures, leches fermentadas y pastas untables : elaboración de leches de consumo y productos lácteos (UF1284) /
Dahkki: Pinto Rodríguez, Jeremías
Almmustuhtton: (2013)

El helado más peligroso del mundo : ¿Probarlo? ¡Ni lo intentes!
Dahkki: Silva, Lautaro

Evaluación de celulosa microcristalina como fibra dietética en helado
Almmustuhtton: (2009)

Probióticos: una alternativa para mejorar el comportamiento animal
Almmustuhtton: (2005)

El misterio del yogur caducado, o, Cómo reinventar los periódicos /
Dahkki: Casinos, Xavi, 1963-
Almmustuhtton: (2013)

Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada
Dahkki: Ruiz, Adolfo
Almmustuhtton: (2006)

El misterio del yogur caducado o cómo reinventar los periódicos /
Dahkki: Casinos Comas, Xavi
Almmustuhtton: (2013)

El revolucionario mundo de los probióticos : qué son, cómo funcionan y para qué sirven /
Dahkki: Otero, Olalla
Almmustuhtton: (2022)

Ciencia y tecnología en la elaboración de helados : Desafíos, tendencias e investigación de ingredientes y aditivos funcionales.

Elaboración de yogur con adición de concentrados de proteínas del suero
Dahkki: Real del Sol, Emilio
Almmustuhtton: (2011)

Fructooligosacáridos y probióticos en leches fermentadas, una alternativa nutricional y saludable
Almmustuhtton: (2012)

Formulación de un helado a partir de leche de soya
Dahkki: MB́oumba, Aniely
Almmustuhtton: (2009)