Probióticos en postres, helados y yogures

Probióticos en postres, helados y yogures

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Gotteland, Martin (autor)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Helados y postres congelados : Un mercado de "corazón ardiente"

Elaboración de un helado crema con cultivos probióticos
Được phát hành: (2004)

Sobrevivencia de microorganismos probióticos Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium lactis en helado batido
Bằng: Corrales, Alejandro
Được phát hành: (2007)

Postres lácteos (UF1285) /
Bằng: Agyre Consulting S. L.
Được phát hành: (2013)

Probióticos ámbitos de actuación y aplicaciones.
Được phát hành: (2012)

Probióticos y salud /
Bằng: Ramos Cormenzana, Alberto
Được phát hành: (2012)

Elaboración y presentación de helados /
Bằng: González Martínez, José, 1966-
Được phát hành: (2018)

Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales : HOTR0408 /
Bằng: Moral Garrido, Juan Matías del
Được phát hành: (2023)

Elaboración y presentación de postres de cocina : UF1097 /
Bằng: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Được phát hành: (2018)

Mercado de yogures : Hacia la innovación saludable, pero también apetitosa...

Probióticos y prebióticos : Beneficios conjuntos y fundamentales para la salud.

Mercado del yogur : Salto cuántico hacia una nueva dimensión funcional y nutritiva

Helado de soya para diabéticos
Được phát hành: (2010)

Probióticos y conservadores naturales en alimentos
Bằng: Barboza-Corona, J. E
Được phát hành: (2004)

Probióticos, prebióticos y simbióticos : aplicaciones clínicas : microbiota humana /
Bằng: Agustín Layunta, Francisca
Được phát hành: (2017)

Elaboración de helados : elaboración de leches de consumo y productos lácteos (UF1283) /
Bằng: Miguel Cabrera, Alejandro de
Được phát hành: (2013)

Encapsulación de probióticos : alternativa tecnológica para mejorar el cultivo de tilapia /
Bằng: Valle Vargas, Marcelo Fernando
Được phát hành: (2022)

Flora normal, probióticos y salud humana
Bằng: Gamiño-Arroyo, Ana Estela
Được phát hành: (2005)

Utilización del suero de queso en helado
Bằng: Rodríguez, Tamara
Được phát hành: (2011)

Utilización de leche de soya en helado
Được phát hành: (2010)

Aplicación en postres lácteos de harina de plátano fruta verde
Được phát hành: (2010)

Nuevos sabores para el yogur de soya
Được phát hành: (2001)

Yogur de soya con bajo contenido de rafinosa
Bằng: Ruiz Hernández, Adolfo
Được phát hành: (2005)

El helado más peligroso del mundo : ¿Probarlo? ¡Ni lo intentes!
Bằng: Silva, Lautaro

Evaluación de la fermentación láctica en un yogur dietético
Bằng: Perea, Julio, et al.
Được phát hành: (2008)

Yogures, leches fermentadas y pastas untables : elaboración de leches de consumo y productos lácteos (UF1284) /
Bằng: Pinto Rodríguez, Jeremías
Được phát hành: (2013)

Evaluación de celulosa microcristalina como fibra dietética en helado
Được phát hành: (2009)

Probióticos: una alternativa para mejorar el comportamiento animal
Được phát hành: (2005)

El misterio del yogur caducado o cómo reinventar los periódicos /
Bằng: Casinos Comas, Xavi
Được phát hành: (2013)

El misterio del yogur caducado, o, Cómo reinventar los periódicos /
Bằng: Casinos, Xavi, 1963-
Được phát hành: (2013)

Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada
Bằng: Ruiz, Adolfo
Được phát hành: (2006)

Ciencia y tecnología en la elaboración de helados : Desafíos, tendencias e investigación de ingredientes y aditivos funcionales.

Fructooligosacáridos y probióticos en leches fermentadas, una alternativa nutricional y saludable
Được phát hành: (2012)

Formulación de un helado a partir de leche de soya
Bằng: MB́oumba, Aniely
Được phát hành: (2009)

Elaboración de yogur con adición de concentrados de proteínas del suero
Bằng: Real del Sol, Emilio
Được phát hành: (2011)

Efecto de probióticos en el comportamiento y salud de terneros en crecimiento
Được phát hành: (2003)

Tecnología fermentativa para la producción de un probiótico para camarones /
Bằng: Rizo Porro, Mariela
Được phát hành: (2004)

Algunas verdades sobre el café
Bằng: Gotteland, Martín
Được phát hành: (2007)

Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei
Bằng: Sepúlveda, José Uriel
Được phát hành: (2010)

Inhibición del crecimiento axénico in vitro de entamoeba histolytica por acción de probióticos
Bằng: Barrón González, María Porfiria
Được phát hành: (2008)