Colores : Su impacto en la evaluación sensorial de alimentos.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: González, Carmen Gloria (autor)
Format: Llibre
Idioma:espanyol
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Biblioteca UNACH: Hemeroteca

Detall dels fons de Biblioteca UNACH: Hemeroteca
Signatura: Indualimentos, Año 26, Número 136, Agosto 2022
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