Oyarzún, A. Análisis de gluten: Para diferentes productos y tipos de harinas.
Cita Chicago (17th ed.)Oyarzún, Amaya. Análisis De Gluten: Para Diferentes Productos Y Tipos De Harinas.
Cita MLA (9th ed.)Oyarzún, Amaya. Análisis De Gluten: Para Diferentes Productos Y Tipos De Harinas.
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