Extrusión alimentaria : Innovación tecnológica para el desarrollo de nuevas fuentes proteicas.
las comprobadas características y ventajas de este procedimiento le permite a la industria alimentaria disponer de una herramienta altamente eficaz y efectiva para producir y comercializar disruptivos productos alternativos a la carne, acordes con las nuevas tendencias más saludables y sustentables...
Enregistré dans:
| Format: | Livre |
|---|---|
| Langue: | espagnol |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| Résumé: | las comprobadas características y ventajas de este procedimiento le permite a la industria alimentaria disponer de una herramienta altamente eficaz y efectiva para producir y comercializar disruptivos productos alternativos a la carne, acordes con las nuevas tendencias más saludables y sustentables de los consumidores del siglo XXI. |
|---|---|
| ISSN: | 0718-1728 |