Bebidas vegetales : ¿Tendencia comercial o alternativa saludable?

Si bien estos productos son viables para quienes sufren intolerancia o alergia a la lactosa, o para quienes practican el vegano o vegetariano, no deben reemplazar por entero el consumo de lácteos, porque no poseen el mismo valor nutritivo. Sólo son complementarios y no se recomiendan como sustituto...

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Formato: Libro
Lenguaje:español
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Biblioteca UNACH: Hemeroteca

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Número de Clasificación: Indualimentos, Año 27, Número 140, Abril 2023
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