Economía circular en la industria alimentaria : Terapia funcional para sanar un enfermo crítico.
El actual modelo de producción lineal de alimentos y bebidas es impráctico e insostenible, en la medida que genera un enorme impacto negativos en los ecosistemas terrestres y acuáticos. Esto exige modificar por completo la cultura subyacente e impulsar a las empresas por un camino de circularidad qu...
Gorde:
| Formatua: | Liburua |
|---|---|
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a22000005a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CL-ChUAC | ||
| 005 | 20230511103332.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230511s2023 cl ||||| |||| 000 ||spa | ||
| 022 | |a 0718-1728 | ||
| 040 | |a CL-ChUAC |b spa |c CL-ChUAC |e rda | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Economía circular en la industria alimentaria : |b Terapia funcional para sanar un enfermo crítico. |
| 336 | |2 rdacontent |a text |b txt | ||
| 337 | |2 rdamedia |a unmediated |b n | ||
| 338 | |2 rdacarrier |a volume |b nc | ||
| 520 | 3 | |a El actual modelo de producción lineal de alimentos y bebidas es impráctico e insostenible, en la medida que genera un enorme impacto negativos en los ecosistemas terrestres y acuáticos. Esto exige modificar por completo la cultura subyacente e impulsar a las empresas por un camino de circularidad que reduzca la generación de desechos, optimice el consumo de agua y energía, termine con el desperdicio y asegure la supervivencia de un planeta cada vez más amenazado por el cambio climático, la contaminación ambiental y la desidia de quienes solo se interesan por generar utilidades, sin pensar en las consecuencias a futuro. | |
| 773 | 0 | |d Santiago de Chile |g Año 27, Número 140, Abril 2023, páginas 64-73 |t Indualimentos | |
| 942 | |2 ddc |c AREV | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 INDUALIMENTOS__AÑO_27_NÚMERO_140_ABRIL_2023_000000000000000 |7 0 |9 1174617 |a UNACH |b UNACH |c HEM |d 2023-05-11 |l 0 |o Indualimentos, Año 27, Número 140, Abril 2023 |p 110521 |r 2023-05-11 00:00:00 |w 2023-05-11 |y AREV | ||
| 999 | |c 2368872 |d 2368872 | ||