Economía circular en la industria alimentaria : Terapia funcional para sanar un enfermo crítico.

El actual modelo de producción lineal de alimentos y bebidas es impráctico e insostenible, en la medida que genera un enorme impacto negativos en los ecosistemas terrestres y acuáticos. Esto exige modificar por completo la cultura subyacente e impulsar a las empresas por un camino de circularidad qu...

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Format: Knjiga
Jezik:španjolski
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