Upcycling food : Clave para combatir la inseguridad y el desperdicio alimentarios.
De la mano de un creciente número de entusiastas emprendedores, cada vez surgen más iniciativas que desarrollan nuevas propuestas alimentarias a partir de materia prima de descarte, provenientes de diferentes sectores de la industria, y que en lugar de terminar en la basura, se posicionan como excel...
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| Formato: | Livro |
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| Idioma: | espanhol |
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Biblioteca UNACH: Hemeroteca
| Área/Cota: |
Indualimentos, Año 27, Número 139, Febrero 2023 |
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