Industria hortofrutícola : renovada apuesta tecnológica y cultural.
A medida que la transformación digital renueva los paradigmas industriales, los grandes sectores alimentarios avanzan en la adopción de nuevas estrategias productivas, que en el caso de la producción de hortalizas y frutas se traduce en un salto cuántico que hoy se expresa en una amplia gama de inno...
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| Formato: | Libro |
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| Idioma: | Lingua castelá |
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| Summary: | A medida que la transformación digital renueva los paradigmas industriales, los grandes sectores alimentarios avanzan en la adopción de nuevas estrategias productivas, que en el caso de la producción de hortalizas y frutas se traduce en un salto cuántico que hoy se expresa en una amplia gama de innovadores productos con valor agregado y capaces de posicionarse con renovado éxito entre los exigentes consumidores de la generación ética sustentable. |
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| ISSN: | 0718-1728 |