Alimentos deshidratados : Evolución sostenida de sabores y propiedades nutritivas.

esta ancestral técnica de preservación alimentaria ha mejorado de manera ostensible en los últimos años, incluyendo a Chile, permitiendo la aplicación de nuevos avances tecnológicos que garantizan procesos más eficientes, seguros, inocuos y amigables con el medio ambiente.

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Formato: Libro
Lenguaje:español
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Número de Clasificación: Indualimentos, Año 27, Número 138, Diciembre 2022
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