Panes sin gluten : Necesitan otros ingredientes.

Panes sin gluten : Necesitan otros ingredientes.

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Gómez Pallarés, Manuel (autor)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Tabla de composición de productos sin gluten /
Argitaratua: (2018)

Calidad nutricional de los productos sin gluten, cm̤o mejorarla

Gluten Free Wheat, Are We There?

Gluten-free food database , the nutritional quality and cost of packaged gluten-free foods

Improving the quality of gluten free products

Análisis de gluten : Para diferentes productos y tipos de harinas.
nork: Oyarzún, Amaya

Harinas, panes, galletas y bollos. El despegue de la calidad

Development and characterization of edible films based on gluten from semi-hard and soft brazilian wheat flours (development of films based on gluten from wheat flours)

Guía clínica para los trastornos asociados con el gluten /
nork: Fasano, Alessio
Argitaratua: (2014)

Guía clínica para los trastornos asociados con el gluten
Argitaratua: (2014)

Propiedades funcionales y valor nutritivo de panes integrales con cha̕ y linaza

Elaboración y evaluación de panes de queso con harina de ñame (Dioscorea alata)
nork: Techeira, Nora
Argitaratua: (2010)

Estudios de aceptación de harinas derivadas de merey para la elaboración de panes
nork: Sindoni, María
Argitaratua: (2008)

Evaluación nutricional, física y sensorial de panes de trigo, yuca y queso llanero
nork: Torres, Eliana
Argitaratua: (2007)

Flour mixture of rice flour, corn and cassava starch in the production of gluten-free white bread

Evaluación sensorial de panes especiales de corteza suave elaborados en la Cadena Cubana del Pan
Argitaratua: (2004)

Interaction of maize zein with wheat gluten in composite dough and bread as determined by confocal laser scanning microscopy

ESTUDIO DE ACEPTABILIDAD DE UN PAN SIN GLUTEN, COMO ALTERNATIVA PARA CELIACOS, ELABORADO EN EL LABORATORIO TECNOLOGICO PERTENECIENTE A LA UNIVERSIDAD ADVENTISTA DE CHILE.
nork: Procel Abril, Claudia Vanessa
Argitaratua: (2013)

Sin espacio, sin tiempo /
Argitaratua: (2019)

Ocaso sin sol /
nork: Rincón Gómez, Gloria Inés
Argitaratua: (2010)

Trabajar sin emoción es como bailar sin música
nork: Casado, José Manuel

Sin etiquetas, sin límites : creación contemporánea /
Argitaratua: (2016)

Sin asombro y sin ira /
nork: Escallón, Eduardo
Argitaratua: (2015)

Sin asombro y sin ira /
nork: Escallón, Eduardo
Argitaratua: (2015)

Sin origen/sin semilla : Without origin/seedless /
Argitaratua: (2014)

Sin origen/sin semilla = Without origin/seedless /
Argitaratua: (2014)

Estimación de vida útil de pan libre de gluten elaborado en laboratorio tecnológico de la Universidad Adventista de Chile.
nork: Soto Pérez, Marcos Antonio
Argitaratua: (2014)

Comunicarnos sin daño : convivencia y salud mental /
nork: Gómez-Restrepo, Carlos
Argitaratua: (2020)

Revoluciones sin sujeto : Slavoj Zizek y crítica del historicismo postmoderno /
nork: Castro-Gómez, Santiago
Argitaratua: (2018)

Sin salida /
nork: Hernández-Mora, Salud
Argitaratua: (2015)

Sin biografía /
nork: Hernández del Valle-Arizpe, Claudia
Argitaratua: (2014)

Sin alma /
nork: Ortega, Andrés, 1954-
Argitaratua: (2012)

Sin estrés
nork: Melgosa, Julián
Argitaratua: (1995)

Educar sin miedo : claves para prevenir el mobbing y otros riesgos psicosociales /
nork: Castro Santander, Alejandro
Argitaratua: (2014)

Hidrocoloides y gomas (Parte II)
nork: Gómez Pallarés, Manuel

Acrilamida : Una sustancia con riesgos de desarrollar cáncer
nork: Gómez Pallarés, Manuel

Almidón resistente : ¿Qué es y qué relación tiene con la salud?
nork: Gómez Pallarés, Manuel

Placebo, nocebo y cómo influyen en el consumo de productos horneados
nork: Gómez Pallarés, Manuel

Aromas y su valor en la industria alimentaria
nork: Gómez Pallarés, Manuel

Un hombre sin cabeza y otros relatos /
nork: Keret, Etgar, 1967-
Argitaratua: (2012)