Nutracéutica : Su valor para una alimentación integral

El advenimiento de la innovación como eje central del desarrollo industrial y productivo, sumado al auge de nuevas tendencias de consumo, ha impulsado el crecimiento sostenido de la oferta de productos, suplementos e ingredientes que potencian las propiedades saludables de los alimentos, con el obje...

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Format: Book
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Biblioteca UNACH: Hemeroteca

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Call Number: Indualimentos, Año 27, Número 141, Junio 2023
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