La fruta no espera

Cada descuido desde el huerto hasta el arribo es una merma en la calidad que recibe el consumidor. Cuáles son los puntos críticos de la cadena de postcosecha.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Del Valle Escalona, Paula (autor)
Format: Bog
Sprog:spansk
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Beskrivelse
Summary:Cada descuido desde el huerto hasta el arribo es una merma en la calidad que recibe el consumidor. Cuáles son los puntos críticos de la cadena de postcosecha.