La fruta no espera

Cada descuido desde el huerto hasta el arribo es una merma en la calidad que recibe el consumidor. Cuáles son los puntos críticos de la cadena de postcosecha.

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Main Author: Del Valle Escalona, Paula (autor)
Format: Book
Language:Spanish
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Biblioteca UNACH: Hemeroteca

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Call Number: Mundoagro, Número 163, Julio 2023
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