De los caminos para comprender el problema de Regina y otras oportunidades de la cereza : Retos de poscosecha.
para el académico e investigador de la PUC y experto en poscosecha, Juan Pablo Zoffoli, el principal desafío de poscosecha hoy es el pardeamiento interno de Regina, sobre todo porque es una variedad que aporta un importante volumen de fruta en el conteo final de la temporada. ¿Es posible una solució...
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