Agroindustria y mercados de exportación : La ciencia, el conocimiento y las tecnologías alimentarias piden cancha.
Aunque los envíos de alimentos frescos y procesados tradicionales registraron un importante crecimi9ento en 2022, la amenaza de las crisis hídrico-climática y la consolidación de las nuevas tendencias mundiales de alimentación natural, saludable y sostenible, exigen incorporar más innovación disrupt...
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| Formato: | Livro |
|---|---|
| Idioma: | espanhol |
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Biblioteca UNACH: Hemeroteca
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Indualimentos, Año27, Número 142, Agosto 2023 |
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