Dumas vs. Kjeldahl : Innovaciones tecnológicas para determinación automatizada de nitrógeno/proteína en productos cárnicos y derivados.

Resumen de las nuevas capacidades tecnológicas de los instrumentos analizadores de nitrógeno/proteína por combustión y las ventajas de estos equipos para análisis de carnes, subproductos, embutidos y productos con alto contenido salino. Presentando algunos ejemplos de protocolos que ayudan a optimiz...

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গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Fuentes, Pamela (autor)
বিন্যাস: গ্রন্থ
ভাষা:স্প্যানিশ
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