Surimi: Alimentos de mil sabores

Ngā tūemi rite

• Pescados : de mar y río /
  mā: Cookina
  I whakaputaina: (2009)
• Pescados : El arte de la técnica profesional /
  mā: Jiménez Guzmán, Daniel
  I whakaputaina: (2019)
• Enlatado de pescado y carne
  mā: Footitt, RJ
  I whakaputaina: (1995)
• Metales pesados en nuestra mesa : contaminación de peces de consumo humano en Colombia /
  I whakaputaina: (2020)
• "Evaluación Técnico-Económica e implementación de una línea para la elaboración de Hamburguesa de Pescado en una Planta Pesquera de la VIII Región".
  mā: Rojas Latorre, Lidia
  I whakaputaina: (2009)