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Riquelme Balmaceda, C. E., & Jarpa Parra, M. A. (2007). Diseño de un sistema de calidad basado en el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control: HACCP, para una empresa pastelera de la Octava Región.

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Riquelme Balmaceda, Claudio Esteban, and Marcela Andrea Jarpa Parra. Diseño De Un Sistema De Calidad Basado En El Sistema De Análisis De Peligros Y Puntos Críticos De Control: HACCP, Para Una Empresa Pastelera De La Octava Región. Chillán, Chile, 2007.

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Riquelme Balmaceda, Claudio Esteban, and Marcela Andrea Jarpa Parra. Diseño De Un Sistema De Calidad Basado En El Sistema De Análisis De Peligros Y Puntos Críticos De Control: HACCP, Para Una Empresa Pastelera De La Octava Región. 2007.