Diseño de un sistema de calidad basado en el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control: HACCP, para una empresa pastelera de la Octava Región.

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Riquelme Balmaceda, Claudio Esteban
Ente Autore: Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Altri autori: Jarpa Parra, Marcela Andrea (Profesor Guía.)
Natura: Tesi Libro
Pubblicazione: Chillán, Chile. 2007.
Soggetti:
Accesso online:Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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Descrizione
Descrizione del documento:CD-ROM contiene la Tesis en formato digital.
Descrizione fisica:199 pág. tablas, figuras 1 CD-ROM.
Bibliografia:Bibliografía: h. 198
Anexos: h. 157-197