Diseño de un sistema de calidad basado en el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control: HACCP, para una empresa pastelera de la Octava Región.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Riquelme Balmaceda, Claudio Esteban
Körperschaft:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Weitere Verfasser:	Jarpa Parra, Marcela Andrea (Profesor Guía.)
Format:	Abschlussarbeit Buch
Veröffentlicht:	Chillán, Chile. 2007.
Schlagworte:	INDUSTRIAS PASTELERAS. SISTEMA HACCP.
Online-Zugang:	Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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Bestandsangaben von Biblioteca UNACH: Artes y Recreación
Signatur:	T/G Ing. Civ. Agroin. / R 594 2007 UNACH CD.
Exemplar Unknown	Verfügbar Bestellen