Diseño de un sistema de calidad basado en el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control: HACCP, para una empresa pastelera de la Octava Región.

Diseño de un sistema de calidad basado en el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control: HACCP, para una empresa pastelera de la Octava Región.

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Riquelme Balmaceda, Claudio Esteban
Müşterek Yazar:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Diğer Yazarlar:	Jarpa Parra, Marcela Andrea (Profesor Guía.)
Materyal Türü:	Tez Kitap
Baskı/Yayın Bilgisi:	Chillán, Chile. 2007.
Konular:	INDUSTRIAS PASTELERAS. SISTEMA HACCP.
Online Erişim:	Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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