Diseño de un sistema de calidad basado en el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control: HACCP, para una empresa pastelera de la Octava Región.

Diseño de un sistema de calidad basado en el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control: HACCP, para una empresa pastelera de la Octava Región.

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書誌詳細
第一著者:	Riquelme Balmaceda, Claudio Esteban
団体著者:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
その他の著者:	Jarpa Parra, Marcela Andrea (Profesor Guía.)
フォーマット:	学位論文図書
出版事項:	Chillán, Chile. 2007.
主題:	INDUSTRIAS PASTELERAS. SISTEMA HACCP.
オンライン･アクセス:	Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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