Diseño de un sistema de calidad basado en el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control: HACCP, para una empresa pastelera de la Octava Región.

Geahča maid

• Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP
  Dahkki: Forsythe, S.J
  Almmustuhtton: (1999)
• Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (HACCP) - Directrices para su aplicación
  Almmustuhtton: (2011)
• "Desarrollar un sistema de aseguramiento de calidad basado en HACCP para la Miel de exportación a Europa, en una empresa de la VIII Región".
  Dahkki: Ortíz Maquera, Gabriela Madai
  Almmustuhtton: (2011)
• Mejoramiento de un proceso de deshidratado de manzanas basado en el sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (HACCP)
  Dahkki: Viveros Muñoz, Carlos Alberto
  Almmustuhtton: (2002)
• Formulación de premezcla bizcocho para una empresa pastelera de la octava región
  Dahkki: Carrasco Absolo, Rodrigo Arturo
  Almmustuhtton: (2002)