Diseño de un sistema de calidad basado en el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control: HACCP, para una empresa pastelera de la Octava Región.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Riquelme Balmaceda, Claudio Esteban
Autor Corporativo:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Outros Autores:	Jarpa Parra, Marcela Andrea (Profesor Guía.)
Formato:	Tese Livro
Publicado em:	Chillán, Chile. 2007.
Assuntos:	INDUSTRIAS PASTELERAS. SISTEMA HACCP.
Acesso em linha:	Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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Internet

Detalhes do Exemplar Biblioteca UNACH: Artes y Recreación
Número de Chamada:	T/G Ing. Civ. Agroin. / R 594 2007 UNACH CD.
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