Organización de las Naciones Unidas. (1992). Manual sobre la utilización de los cultivos andinos subexplotados en la alimentación. Oficina Regional de la FAO para America Latina y el Caribe.
Cita Chicago (17th ed.)Organización de las Naciones Unidas. Manual Sobre La Utilización De Los Cultivos Andinos Subexplotados En La Alimentación. Santiago: Oficina Regional de la FAO para America Latina y el Caribe, 1992.
Cita MLA (9th ed.)Organización de las Naciones Unidas. Manual Sobre La Utilización De Los Cultivos Andinos Subexplotados En La Alimentación. Oficina Regional de la FAO para America Latina y el Caribe, 1992.
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