Estudio técnico y de mercado para una línea de producción de Queso Requesón Comparto (Ricotta) para la Universidad Adventista de Chile.
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| Format: | Thesis Book |
| Published: |
Chillán, Chile.
2009.
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| Online Access: | Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh. |
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| Item Description: | CD-ROM contiene la Tesis en formato digital. |
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| Physical Description: | 60 pág. tablas, figuras, gráficos 1 CD-ROM. |
| Bibliography: | Bibliografía: h. 43-44 Anexos: h. 45-60 |