Estudio técnico y de mercado para una línea de producción de Queso Requesón Comparto (Ricotta) para la Universidad Adventista de Chile.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Cueto López, Marcos Antonio
Institution som forfatter: Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Andre forfattere: Jarpa Parra, Marcela Andrea (Profesor Guía.)
Format: Thesis Bog
Udgivet: Chillán, Chile. 2009.
Fag:
Online adgang:Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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Beskrivelse
Emne beskrivelse:CD-ROM contiene la Tesis en formato digital.
Fysisk beskrivelse:60 pág. tablas, figuras, gráficos 1 CD-ROM.
Bibliografi:Bibliografía: h. 43-44
Anexos: h. 45-60