Propuesta de mejora en la Gestión de los procesos de una Cadena de Frío para Carne de Vacuno.
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | Sandoval Contreras, Cristian Andrés |
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| Байгууллагын зохиогч: | Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios |
| Бусад зохиолчид: | Concha Vargas, Guillermo Vicente (Profesor Guía.) |
| Формат: | Дипломын ажил Ном |
| Хэвлэсэн: |
Chillán, Chile.
2010.
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| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh. |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
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Ижил төстэй зүйлс
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Microbiología de las carnes conservadas por el frío
-н: Noskowa, G. L.
Хэвлэсэн: (1980) -
Tecnología e higiene de la carne
-н: Prñdl, Oskar
Хэвлэсэн: (1994) -
Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
-н: Price, James F., ed
Хэвлэсэн: (1994) - Cadenas agroalimentarias carne de cabra
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