Baltes, W. (2007). Química de los Alimentos. Editorial Acribia.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Baltes, Werner. Química De Los Alimentos. Zaragoza, España: Editorial Acribia, 2007.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Baltes, Werner. Química De Los Alimentos. Editorial Acribia, 2007.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.