Baltes, W. (2007). Química de los Alimentos. Editorial Acribia.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Baltes, Werner. Química De Los Alimentos. Zaragoza, España: Editorial Acribia, 2007.
Цитирование MLA (9-е изд.)Baltes, Werner. Química De Los Alimentos. Editorial Acribia, 2007.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.