Química de los Alimentos
保存先:
| 第一著者: | |
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| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | スペイン語 |
| 出版事項: |
Zaragoza, España
Editorial Acribia
[2007]
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| 主題: | |
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| 物理的記述: | 476 páginas 24 cm ilustraciones |
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| 書誌: | índice |
| ISBN: | 978-84-2001-081-6 |