Química de los Alimentos

Química de los Alimentos

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Baltes, Werner (autor)
פורמט:	ספר
שפה:	ספרדית
יצא לאור:	Zaragoza, España Editorial Acribia [2007]
נושאים:	ALIMENTOS > ANÁLISIS COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
מאת: Matissek, Reinhard
יצא לאור: (1998)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
מאת: Fornés, David Tomás
יצא לאור: (2022)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
מאת: Kirk, Ronald S.
יצא לאור: (2008)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
יצא לאור: (1999)

Composición química de los alimentos elaborados por Nestle

Tabla de Composición Química de Alimentos Chilenos
מאת: Schmidt-Hebbel, Hermann
יצא לאור: (1990)

Análisis instrumental de los alimentos /
מאת: Zumbado Fernández, Héctor
יצא לאור: (2021)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
מאת: Lück, Erich
יצא לאור: (1995)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
מאת: Karel, Marcus
יצא לאור: (1975)

Tendencias en la ciencia de alimentos /
מאת: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
יצא לאור: (2017)

Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena
מאת: Jury, Gloria
יצא לאור: (1997)

Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /
מאת: Díaz Neira, Luis Samuel
יצא לאור: (2010)

Tabla de Composición de Alimentos
יצא לאור: (2018)

Análisis químico de los alimentos /
מאת: Zumbado Fernández, Héctor
יצא לאור: (2022)

Alimentos composición y propiedades /
יצא לאור: (2000)

Manual de conservación de los alimentos
מאת: Rahman, M. Shafiur

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
מאת: Pearson, D.
יצא לאור: (1993)

Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida /
יצא לאור: (2015)

Alergia alimentaria : aspectos nutricionales prácticos /
מאת: Henao Roldán, Caterine
יצא לאור: (2025)

Tablas de composición de alimentos CESNID Taules de composició d'aliments del CESNID /
יצא לאור: (2004)

Análisis moderno de los alimentos
מאת: Hart, F. Leslie
יצא לאור: (1991)

Los superalimentos /
מאת: Pérez Jiménez, Jara
יצא לאור: (2021)

El pequeño Souci Fachmann Kraut : tablas de composición de alimentos
מאת: Esaín Escobar, Jaime, trad
יצא לאור: (1999)

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
מאת: Carpenter, Roland P.
יצא לאור: (2000)

Análisis de alimentos : fundamentos y técnicas /
מאת: Iturbe Chiñas, Francisca Aída
יצא לאור: (2022)

Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos
מאת: Robinson, David S.
יצא לאור: (1991)

Métodos modernos de análisis de alimentos
מאת: Maier, Hans Gerhard
יצא לאור: (1990)

Ingeniería gastronómica /
מאת: Aguilera, José Miguel
יצא לאור: (2011)

Libro de texto : Química de los alimentos /
מאת: García Silvera, Edgar Edurman
יצא לאור: (2024)

Ingenieria de los alimentos
מאת: Sharma, Shri K.
יצא לאור: (2003)

Química de los Alimentos
מאת: Belitz, Hans-Dieter
יצא לאור: (1988)

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación
מאת: Sikorski, Zdzislaw E., ed
יצא לאור: (1990)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
מאת: Singh, R. Paul
יצא לאור: (1993)

Sabemos realmente lo qué comemos? alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales /
יצא לאור: (2005)

Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /
יצא לאור: (2009)

Tablas de nutrientes sensibles para el manejo de condiciones especiales de salud /
יצא לאור: (2023)

Análisis microbiológico de alimentos
מאת: Puigdomenech, Germán L.
יצא לאור: (2009)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
מאת: Fennema, Owen R.
יצא לאור: (1993)

"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos".
מאת: Chino Apaza, Claudia Clara
יצא לאור: (2011)

Método práctico para la conservación de los alimentos
מאת: Parra, Gustavo L.
יצא לאור: (2007)