Química de los Alimentos

Química de los Alimentos

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Baltes, Werner (autor)
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	испани
Хэвлэсэн:	Zaragoza, España Editorial Acribia [2007]
Нөхцлүүд:	ALIMENTOS > ANÁLISIS COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
-н: Matissek, Reinhard
Хэвлэсэн: (1998)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
-н: Fornés, David Tomás
Хэвлэсэн: (2022)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
-н: Kirk, Ronald S.
Хэвлэсэн: (2008)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Хэвлэсэн: (1999)

Composición química de los alimentos elaborados por Nestle

Tabla de Composición Química de Alimentos Chilenos
-н: Schmidt-Hebbel, Hermann
Хэвлэсэн: (1990)

Análisis instrumental de los alimentos /
-н: Zumbado Fernández, Héctor
Хэвлэсэн: (2021)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
-н: Lück, Erich
Хэвлэсэн: (1995)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
-н: Karel, Marcus
Хэвлэсэн: (1975)

Tendencias en la ciencia de alimentos /
-н: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
Хэвлэсэн: (2017)

Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena
-н: Jury, Gloria
Хэвлэсэн: (1997)

Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /
-н: Díaz Neira, Luis Samuel
Хэвлэсэн: (2010)

Tabla de Composición de Alimentos
Хэвлэсэн: (2018)

Análisis químico de los alimentos /
-н: Zumbado Fernández, Héctor
Хэвлэсэн: (2022)

Alimentos composición y propiedades /
Хэвлэсэн: (2000)

Manual de conservación de los alimentos
-н: Rahman, M. Shafiur

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
-н: Pearson, D.
Хэвлэсэн: (1993)

Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida /
Хэвлэсэн: (2015)

Alergia alimentaria : aspectos nutricionales prácticos /
-н: Henao Roldán, Caterine
Хэвлэсэн: (2025)

Tablas de composición de alimentos CESNID Taules de composició d'aliments del CESNID /
Хэвлэсэн: (2004)

Análisis moderno de los alimentos
-н: Hart, F. Leslie
Хэвлэсэн: (1991)

Los superalimentos /
-н: Pérez Jiménez, Jara
Хэвлэсэн: (2021)

El pequeño Souci Fachmann Kraut : tablas de composición de alimentos
-н: Esaín Escobar, Jaime, trad
Хэвлэсэн: (1999)

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
-н: Carpenter, Roland P.
Хэвлэсэн: (2000)

Análisis de alimentos : fundamentos y técnicas /
-н: Iturbe Chiñas, Francisca Aída
Хэвлэсэн: (2022)

Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos
-н: Robinson, David S.
Хэвлэсэн: (1991)

Métodos modernos de análisis de alimentos
-н: Maier, Hans Gerhard
Хэвлэсэн: (1990)

Ingeniería gastronómica /
-н: Aguilera, José Miguel
Хэвлэсэн: (2011)

Libro de texto : Química de los alimentos /
-н: García Silvera, Edgar Edurman
Хэвлэсэн: (2024)

Ingenieria de los alimentos
-н: Sharma, Shri K.
Хэвлэсэн: (2003)

Química de los Alimentos
-н: Belitz, Hans-Dieter
Хэвлэсэн: (1988)

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación
-н: Sikorski, Zdzislaw E., ed
Хэвлэсэн: (1990)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
-н: Singh, R. Paul
Хэвлэсэн: (1993)

Sabemos realmente lo qué comemos? alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales /
Хэвлэсэн: (2005)

Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /
Хэвлэсэн: (2009)

Tablas de nutrientes sensibles para el manejo de condiciones especiales de salud /
Хэвлэсэн: (2023)

Análisis microbiológico de alimentos
-н: Puigdomenech, Germán L.
Хэвлэсэн: (2009)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
-н: Fennema, Owen R.
Хэвлэсэн: (1993)

"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos".
-н: Chino Apaza, Claudia Clara
Хэвлэсэн: (2011)

Método práctico para la conservación de los alimentos
-н: Parra, Gustavo L.
Хэвлэсэн: (2007)