Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
Madrid
A. Madrid Vicente/Ediciones Mundi-Prensa
2003
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Deskribapen fisikoa: | 303 p. 24 cm. |
|---|---|
| Bibliografia: | índice, il., bibl. |
| ISBN: | 8489222942 |