Ray, B., & Bhunia, A. (2010). Fundamentos de microbiología de los alimentos (4ª ed.). McGraw-Hill.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Ray, Bibek, và Arun Bhunia. Fundamentos De Microbiología De Los Alimentos. 4ª ed. México, D.F: McGraw-Hill, 2010.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Ray, Bibek, và Arun Bhunia. Fundamentos De Microbiología De Los Alimentos. 4ª ed. McGraw-Hill, 2010.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.