Fundamentos de microbiología de los alimentos
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| 格式: | 图书 |
| 语言: | 西班牙语 |
| 出版: |
México, D.F.
McGraw-Hill
2010
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| 版: | 4ª ed. |
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| 实物描述: | 352 p. 27 cm. |
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| 参考书目: | índice, apéndice, il. |
| ISBN: | 9780849375293 |