Fundamentos de microbiología de los alimentos

Fundamentos de microbiología de los alimentos

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Bibliografski detalji
Glavni autor:	Ray, Bibek
Daljnji autori:	Bhunia, Arun
Format:	Knjiga
Jezik:	španjolski
Izdano:	México, D.F. McGraw-Hill 2010
Izdanje:	4ª ed.
Teme:	MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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