Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
Zaragoza
Acribia
[2010]
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| Subjects: | |
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| Descrición Física: | 230 p. 26 cm. |
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| Bibliografía: | índice, apéndice, il., bibl. |
| ISBN: | 9788420009803 |