Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Lomas Esteban, María del Carmen
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:स्पेनिश
प्रकाशित: Zaragoza Acribia [2010]
विषय:
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विवरण
भौतिक वर्णन:230 p. 26 cm.
ग्रन्थसूची:índice, apéndice, il., bibl.
आईएसबीएन:9788420009803