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Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:
Lomas Esteban, María del Carmen
स्वरूप:
पुस्तक
भाषा:
स्पेनिश
प्रकाशित:
Zaragoza
Acribia
[2010]
विषय:
ALIMENTOS - PROCESAMIENTO
ALIMENTOS - TECNOLOGIA
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विवरण
भौतिक वर्णन:
230 p. 26 cm.
ग्रन्थसूची:
índice, apéndice, il., bibl.
आईएसबीएन:
9788420009803
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