Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos

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Bibliographic Details
Main Author: Lomas Esteban, María del Carmen
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza Acribia [2010]
Subjects:
ALIMENTOS - PROCESAMIENTO
ALIMENTOS - TECNOLOGIA
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