Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Lomas Esteban, María del Carmen
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Zaragoza Acribia [2010]
Soggetti:	ALIMENTOS - PROCESAMIENTO ALIMENTOS - TECNOLOGIA
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