Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lomas Esteban, María del Carmen
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	Zaragoza Acribia [2010]
Những chủ đề:	ALIMENTOS - PROCESAMIENTO ALIMENTOS - TECNOLOGIA
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
Bằng: Fellows, Peter
Được phát hành: (1994)

Manual de conservación de los alimentos
Bằng: Rahman, M. Shafiur

Alimentos congelados procesados y distribución
Được phát hành: (1990)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
Bằng: Cheftel, Jean Claude
Được phát hành: (1992)

Tecnología de las proteínas de pescado y krill
Bằng: Suzuki, Taniko
Được phát hành: (1980)

Introducción a la tecnología de alimentos
Được phát hành: (1998)

Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial
Bằng: San Martin Valenzuela, Patricio
Được phát hành: (1997)

Tecnología de la congelación de los alimentos
Bằng: Gruda, Zbigniew
Được phát hành: (1990)

El ahumado
Bằng: Möhler, Klement
Được phát hành: (1990)

Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
Bằng: Schmidt-Hebbel, Hermann
Được phát hành: (1982)

Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
Bằng: Fellows Peter
Được phát hành: (2000)

Ingenieria de los alimentos
Bằng: Sharma, Shri K.
Được phát hành: (2003)

Los alimentos ultraprocesados /
Bằng: Sánchez Perona, Javier
Được phát hành: (2022)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
Bằng: Singh, R. Paul
Được phát hành: (1993)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
Bằng: Menéndez Castillo, T., et al.
Được phát hành: (2005)

Química de los Alimentos
Bằng: Belitz, Hans-Dieter
Được phát hành: (1988)

Microbiologia de los alimentos
Bằng: Adams, M. R.
Được phát hành: (1997)

Introducción a la tecnología de conservas vegetales /
Bằng: Carrión Calderón, Miguel
Được phát hành: (2023)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
Bằng: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Được phát hành: (2001)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Được phát hành: (1999)

Cero desperdicio de alimentos : estrategias para combatir el hambre /
Bằng: Cote Daza, Sandra Patricia
Được phát hành: (2020)

Introducción a la higiene de los alimentos
Bằng: Sinell, Hans-Jürgen
Được phát hành: (1981)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
Bằng: Fennema, Owen R.
Được phát hành: (1993)

Los alimentos ultraprocesados /
Bằng: Sánchez Perona, Javier
Được phát hành: (2022)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
Bằng: Rees. J.A.G., ed
Được phát hành: (1994)

Introducción a la toxicología de los alimentos
Bằng: Shibamoto, Takayuki
Được phát hành: (1996)

Fundamentos de ingeniería de procesos alimentarios
Bằng: Hermida Bun, José Ramón
Được phát hành: (2000)

Estudio de la cinética de degradación térmica de textura y su aplicación en el tratamiento térmico de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) en almíbar /
Bằng: Díaz Correa, Jennifer
Được phát hành: (2007)

Química de los Alimentos
Bằng: Baltes, Werner
Được phát hành: (2007)

Tecnología de los alimentos congelados
Bằng: Mallet, C.P., ed
Được phát hành: (1994)

Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos
Bằng: Bartholomai, Alfred, ed
Được phát hành: (1991)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
Bằng: Fornés, David Tomás
Được phát hành: (2022)

Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas /
Được phát hành: (2002)

Tecnología de alimentos /
Bằng: Castro Ríos, Katherin
Được phát hành: (2011)

El poder Medicinal de los Alimentos
Bằng: Pamplona Roger, Jorge D.
Được phát hành: (2003)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
Bằng: Ibarz, Albert, et al.
Được phát hành: (2005)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Bằng: Brennan, J.G
Được phát hành: (1998)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
Bằng: Matissek, Reinhard
Được phát hành: (1998)

Envasado de los alimentos en atmósfera modificada
Bằng: Parry, R. T., ed
Được phát hành: (1993)

Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos
Bằng: Watson, David
Được phát hành: (1992)