Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos

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書誌詳細
第一著者:	Lomas Esteban, María del Carmen
フォーマット:	図書
言語:	スペイン語
出版事項:	Zaragoza Acribia [2010]
主題:	ALIMENTOS - PROCESAMIENTO ALIMENTOS - TECNOLOGIA
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas