Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos

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书目详细资料
主要作者:	Lomas Esteban, María del Carmen
格式:	图书
语言:	西班牙语
出版:	Zaragoza Acribia [2010]
主题:	ALIMENTOS - PROCESAMIENTO ALIMENTOS - TECNOLOGIA
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas